野生灵芝和孢子粉什么?为什么要进行破壁处理?
野生灵芝和孢子粉什么?为什么要进行破壁处理?
一、野生灵芝是一种什么样的东西?
追溯古代文献,关于野生灵芝的文字记载
野生灵芝是中医药物宝库中独有的一种珍贵药材,我国古代历史文献早就对其进行了记录和描述。
我国Zui原始的药典之一是《神农本草经》,其中认为野生灵芝是上等的药材,具有滋养身体、养生保命的功效,无毒,并且长期服用不会对人体造成伤害,因此野生灵芝被赋予了尊贵的称号——“帝王之药”。
古代的药物学家已经很了解野生灵芝的药用价值,他们认为野生灵芝能够“扶正固本”,对五脏气血有补益作用。目前全球已知的野生灵芝品种接近200种,但只有赤芝和紫芝被列入《中国药典》的法定药材。随着研究和产品开发的不断深入,灵芝功效越来越被广泛认可。
二、请问灵芝孢子粉有何作用?
追寻古今,探究灵芝孢子粉科学之路
1.灵芝孢子粉尺寸
孢子粉指野生灵芝在成熟时自菌褶中释放的微小卵形生殖细胞,也就是野生灵芝的种子。每个灵芝孢子粉大小约在5-8微米之间,肉眼无法看到,但却是野生灵芝Zui珍贵的部分。
2.灵芝孢子粉成分
灵芝孢子粉富含丰富的遗传物质,如核酸、核苷酸、多糖、腺苷、蛋白质、酶类和硒等特殊成分。
经过现代科学研究证实,种植原木的灵芝孢子粉在提升免疫力、增强体质等方面的药用效果远远优于野生灵芝实体,相当于野生灵芝实体的75倍。
三、为什么需要对灵芝孢子粉进行破壁处理呢?
1.堅固的雙層殼体
灵芝孢子粉的细胞壁由双层坚硬结构构成,主要由几丁质、粗纤维等物质组成,约占孢子总重的65%。此外,灵芝孢子粉中的硅、钙等无机元素主要分布在孢子壁上,使其更加坚韧。
因为它的构造复杂、坚硬且耐酸碱,人体胃酸很难消化,因此未破壁的孢子难以被人体吸收消化。只有破解双壁,才能释放紧裹的有效成分,利于人体吸收。
2.比较孢子壁破裂前后的含量
野生灵芝的主要药效成分是多糖和三萜,不经过壁破裂,仅有12%的成分可以被人体吸收。
人们一直对野生灵芝里有效的化学成分感兴趣。目前已经确认野生灵芝的关键药效成分是多糖类化合物和三萜类化合物。研究显示,未经处理的孢子粉结构分析表明,仅有大约12%的有效成分能够被人体吸收。
破碎后,三萜和多糖的含量增加。
有研究者根据野生灵芝内所含的三萜类化合物进行了比较。研究结果表明:使用高效液相色谱法检测,灵芝孢子粉中三萜类化合物含量为2.84%,而不灵芝孢子粉为1.35%。灵芝孢子粉的三萜类化合物含量高于不破壁的。
破壁后的灵芝孢子粉吸收率高于95%,且其多糖和三萜含量显著增加,比未破壁的灵芝孢子粉更高。
因此,进行灵芝孢子粉壁破处理是必要的。
四、为什么要除去灵芝孢子粉外壳?
1.壁面涂料无效果。
多项研究显示,灵芝孢子粉的外壳并未证实具有增强免疫力或改善睡眠等益处。
2.增加壁壳会给肠胃增加负荷。
灵芝孢子粉的壳体主要由几丁质等成分构成,其主要功能是支撑动植物和真菌等生物体的结构,起到保护作用。
然而,由于其复杂的结构和高密度,灵芝孢子粉很难溶解于水、酸碱等溶液。人体长期摄入含有灵芝孢子粉壳的情况,就相当于将山核桃磨碎后,核桃壳和核桃果肉一同进入人体肠道。这种长期摄入反而会加重肠胃负担,容易导致便秘和对消化系统的损害。
3.壁壳的面积较大,如果不去除壁壳会影响吸收。
经研究发现,灵芝孢子粉的壳层占据了相当大比例,大约占整个孢子粉的65%。若只是破坏壳层而不去除它,将导致壳层与有效成分相混,有效成分的含量降低,从而影响功效。类似于剥山核桃,若不去掉外壳,核仁的营养成分比例会受影响。
五、灵芝孢子粉在壁后含量更高,吸收更好。
在《破壁与去壁灵芝孢子粉化学成分与抗氧化活性比较》的研究中,使用去壁灵芝孢子粉和灵芝孢子粉作为原料,研究不同壁处理工艺对灵芝孢子粉化学成分和抗氧化活性的影响。实验比较了这两种孢子粉的水分、灰分、膳食纤维、蛋白质、总三萜、总多糖、微量元素、氨基酸等主要指标以及它们的体外抗氧化活性。结果显示,去壁灵芝孢子粉在灰分、水溶性膳食纤维、蛋白质、总多糖、总三萜和水解氨基酸的含量分别是2.227%、8.810%、15.922%、12.129%、2.556%、6.744%,均高于灵芝孢子粉,其中总多糖含量的增加接近12倍。
研究发现,在高效液相色谱比较中,除去壳的灵芝孢子粉含有更多的三萜类物质。此外,由于品种、产地和加工工艺不同,灵芝孢子粉物质组成和含量也会受影响,其中壳的含量超过60%。采用去壳技术可以有效释放孢子粉中的三萜物质并使其浓缩,以便后续生产和加工利用。
国际SCI期刊《Biomedical Chromatography WILEY》发表了一篇研究报告,题为《采用高灵敏度血浆UPLC-QqQ-MS检测方法对大鼠体内灵芝孢子粉和去壁灵芝孢子粉药代动力学特征进行比较分析》。该研究团队利用高效液相色谱结合串联四级杆质谱技术,对大鼠口服灵芝孢子粉后的9种入血活性三萜成分进行了定量检测。在成分吸收方面,相较于灵芝孢子粉,去壁灵芝孢子粉显示出明显的提升,其有效成分纯度提高了超过10倍,含量更高,吸收效果更佳。
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