肉桂不仅仅是一种调味料，它也是一种药材！

　　肉桂不仅仅是一种调味料，它也是一种药材！

　　肉桂，你可能只把它当作一种调味料来增加食物的香气和味道。但是你知道肉桂其实是中医常见的药材，具有丰富的药用价值和神奇的功效吗？让我们来看看肉桂的起源、成分、功能和用法。

　　肉桂的来历

　　肉桂是樟科樟属植物的干根或干枝，原产于中国南方，后传播到印度、斯里兰卡、印尼等地。

　　肉桂历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载，被列为佳品，具有“益气、温肾助阳、祛寒止痛、通经络”的功效。

　　肉桂主要用于治疗阳虚、湿邪、充血等疾病，常与附子、甘草等药物配伍，形成桂枝汤、桂附地黄丸、桂枝茯苓丸等多种经典处方。

　　肉桂不仅在中医中发挥着重要作用，而且在西方也被视为一种珍贵的香料和药物。它引发了一场“肉桂战争”，欧洲国家已经为肉桂的贸易权而战了200多年。

　　肉桂成分

　　肉桂的成分非常复杂。目前已分离鉴定160多种，包括挥发油、酚类、醛类、脂类、酮类、醛类、酸类、苷类、多糖等。

　　肉桂挥发油是主要成分，占干品重量的1%～4%，主要含有肉桂醛、乙酸肉桂酯、肉桂酸乙酯、苯甲酸苄酯、苯甲醛等，其中肉桂醛是肉桂的代表性成分，也是肉桂的标志性成分，具有辛辣的风味，是肉桂的重要药用物质。

　　其它成分还具有一定的药理活性，如肉桂苷具有降血糖作用，肉桂多糖具有调节激素的作用。

　　肉桂的功效

　　肉桂具有广泛的药用价值，主要包括以下几个方面：

　　湿热祛寒：

　　肉桂具有温热的性质，味道甘甜，可以温暖经络，消除寒冷并止痛。适用于腰膝冷痛、腹痛腹泻、寒疝腹痛、阳虚湿邪引起的痛经闭合。肉桂还可以温肾助阳，治疗阳痿，宫冷不育等。肉桂还能引火归原，调节气血运行，治疗虚阳上调、眩晕、眼红等。

　　抗炎止痛：

　　肉桂具有一定的抗炎作用，能够抑制炎症细胞因子的释放，缓解炎症现象。肉桂还可以预防疼痛神经的传播，减轻疼痛。肉桂对神经炎、关节炎、动脉硬化等炎症性疾病有一定的疗效。

　　降血糖：

　　肉桂可以增强胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的使用，降低血糖水平。肉桂还能够抑制葡萄糖的吸收，减少血糖的起伏。肉桂对糖尿病病人有一定的辅助治疗作用。

　　抗氧化：

　　肉桂具有很强的抗氧化能力，能降低胆固醇，避免细胞氧化损伤，减缓衰老。肉桂还能够抑制脂质过氧化，维持血管内皮，预防动脉硬化和心脑血管疾病。

　　抗菌抗病毒：

　　肉桂具有广谱的抗菌和抗病毒作用，能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌、感冒病毒等多种细菌、细菌和病毒的生长和繁殖。肉桂还可以增强身体的免疫力，抵抗外界感染。

　　其他功效：

　　肉桂还具有降压、降温、镇静、镇咳、祛风、化痰、健胃、利尿、通脉、抗癌、抗放射、抗补体等功效，对各种疾病有一定的辅助治疗作用。

　　肉桂的用法

　　肉桂的用法如下：

　　口服：

　　肉桂可作为中药制剂，与其他药物配伍，口服煎汤，一般用量为3～10克，不宜过多，否则会引起口干、口干、恶心、呕吐等不良反应。肉桂还可制成丸、散、片等制剂，食用方便，如肉桂附子丸、肉桂枝茯苓胶囊等。

　　外用：

　　肉桂可用作治疗皮肤病、创伤感染、关节炎等的外用软膏。肉桂可研究患处，或用肉桂油擦拭按摩，或用肉桂水清洗，或用肉桂熏蒸，具有一定效果。

　　食用：

　　肉桂可以作为香料添加到食物中，改善口感，也有一定的保健作用。肉桂可用于制作肉桂茶、肉桂饼干、肉桂牛奶、肉桂咖啡等，是一种非常受欢迎的食物。

　　肉桂也可以用来调味，比如肉桂糖、肉桂粉、肉桂油等。，可以为菜肴增添香气和甜味，如肉桂炖鸡、肉桂烤鸭、肉桂炒饭等。，这些都是非常独特的菜肴。

　　肉桂的食用量一般不宜过多，每日不宜超过6克，否则会引起口干、口干、恶心、呕吐等副作用。

　　其他用法：

　　肉桂还可以用来制作香水、香薰、肥皂、化妆品等，具有解毒养颜、缓解疲劳、缓解疲劳、改善心态等功效。

　　肉桂还可用于制作工艺品、装饰品、文具等，具有美观、耐用、防蛀、除霉等优点。